Вареники «Цветущий апельсин»

Ингредиенты

творог нежирный - 900 г
мука пшеничная - 6 ст. ложек
яйца - 2 шт.
сок и цедра 2 апельсинов
масло сливочное - 1 ст. ложки
сметана - 6 ст. ложек
сахарная пудра - 2 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления

Творог протрите, соедините с апельсиновой цедрой, добавьте муку, яйца, растертые с сахаром и солью, перемешайте. Творожную массу раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте формочкой «цветы». Варите «цветы» в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут, затем выньте с помощью шумовки и полейте растопленным маслом. Для соуса сметану взбейте с сахарной пудрой и апельсиновым соком. Перед подачей на блюдо налейте сливочно-апельсиновый соус, на него уложите «цветы».

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи