Картофель, запеченный с мятой

Картофель, запеченный с мятой
Ингредиенты
  • картофель - 4 шт.
  • сметана - 1/2 стакана
  • мята рубленая - 3 ст. ложки
  • сухари панировочные - 2 ст. ложки
  • масло оливковое - 1 ст. ложка
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарежьте кубиками, уложите в форму смазанную маслом. Сметану соедините с мятой, посолите, поперчите и залейте полученной смесью картофель. Посыпьте его панировочными сухарями и сбрызните маслом. Запекайте 25-30 минут при 200°С. При подаче выложите запеканку на блюдо и оформите зеленью.