Перец фаршированный (2)

Ингредиенты

перец сладкий (разного цвета) - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
яйца - 4 шт.
сметана - 6 ст. ложек
сыр пармезан тертый - 3 ст. ложки
ветчина - 50 г
миндаль рубленый - 1 ст. ложка
масло оливковое - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Перец разрежьте пополам. Помидоры и лук нарежьте кубиками, соедините с ветчиной нарезанной соломкой, посолите и поперчите. Половинки перца наполните смесью и запекайте 15 минут при 180°С. Яичные белки отделите от желтков. Белки взбейте со сметаной, добавьте сыр, миндаль и перемешайте. Полученную массу посолите, поперчите и выложите на фарш. Сделайте в массе углубления, аккуратно вылейте в каждое по желтку и запекайте перец еще 10 минут. При подаче оформите зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи