Пшенные биточки

Ингредиенты

пшено - 125 г
лук-порей - 1 стебель
репа - 100 г
яйца - 2 шт.
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
бульон мясной - 1 стакан
масло оливковое - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 1 стакан
мускатный орех по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Лук-порей и репу мелко порубите, обжарьте на масле. Соедините с пшеном, залейте бульоном, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех, тушите до готовности, затем остудите. Введите яйца, сыр, зелень петрушки и перемешайте. Из полученной массы сформуйте биточки, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле. Подавайте биточки со сметаной, оформив зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи