Шампиньоны в пивном тесте
Ингредиенты
- шампиньоны - 500 г
- пиво светлое - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сыр пармезан - 100 г
- масло оливковое - 1 ст. ложка
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- масло растительное - 3 стакана
- соль по вкусу
Способ приготовления
Яичный желток отделите от белка.
Желток перемешайте с пивом, оливковым маслом, тертым сыром и солью. Добавьте муку, замесите тесто и охладите его. Введите в тесто взбитый белок.
С грибов срежьте шляпки, обмакните их в тесто, обжарьте в растительном масле.
При подаче оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи