Овощи по-французски
Ингредиенты
- картофель - 4 шт.
- капуста цветная - 200 г
- лук репчатый - 2 головки
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
- Для соуса:
- пиво светлое - 1/2 стакана
- сметана - 1/2 стакана
- чеснок рубленый - 1 ч. ложка
- мускатный орех молотый по вкусу
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарежьте ломтиками, капусту разберите на соцветия.
Лук нарежьте полукольцами и пассируйте на масле.
Для соуса пиво соедините со сметаной, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и чеснок.
В форму, смазанную маслом, уложите слоями картофель, капусту и лук, посолите, полейте соусом, посыпьте сыром и запекайте 30 минут при 200°С.
При подаче оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи