Оладьи с овощной начинкой
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 250 г
- яйца - 3 шт.
- пиво светлое - 250 г
- масло сливочное - 4 ст. ложки
- соль - 1 щепотка
- Для начинки:
- кольраби - 100 г
- цуккини - 100 г
- окорок вареный - 200 г
- кетчуп - 4 ст. ложки
- пиво светлое - 1/2 стакана
- сыр твердый - 100 г
- тимьян сушеный - 1 ч. ложка
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Для теста указанные ингредиенты перемешайте до получения однородной массы и оставьте на 30 минут.
Выкладывайте тесто небольшими порциями на разогретую сковороду и жарьте оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Кольраби и цуккини нарежьте мелкими кубиками, припустите. Соедините с нарезанным кубиками окороком, кетчупом, пивом, тимьяном, посолите, поперчите и перемешайте.
Приготовленную начинку выложите на оладьи, посыпьте тертым сыром и запекайте 5-7 минут при 250°С.
При подаче посыпьте оладьи рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи