Морепродукты в сырном соусе

Ингредиенты

морские гребешки - 450 г
крабовое мясо - 450 г
креветки вареные очищенные - 450 г
сыр тертый - 1 стакан
масло сливочное - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
бульон куриный - 2 стакана
лук репчатый - 2 головки
грибы - 400 г
вино белое сухое - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Для соуса муку слегка обжарьте на 2 столовых ложках масла, охладите, разведите бульоном и проварите до загустения. На оставшемся масле обжарьте мелко нарезанный лук и ломтики грибов. Лук и грибы соедините с морепродуктами и приготовленным соусом, добавьте соль, перец, вино, варите 5 минут. Затем переложите массу в форму для запекания, посыпьте сыром и запекайте в духовке до образования золотистой корочки. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи