Грибная запеканка с сыром

Ингредиенты

лисички - 300 г
вешенки - 200 г
лук репчатый - 150 г
масло растительное - 2 ст. ложки
бульон - 75 мл
сметана - 100 г
хлеб ржаной - 250 г
масло сливочное с пряными травами - 40 г
сыр копченый - 125 г
зелень рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Нагреть духовку до 225 градусов. Грибы вымыть. Лук нарезать дольками и пассировать в растительном масле. Добавить и обжарить грибы. Влить бульон, сметану и варить около 3 мин. Приправить. Хлеб нарезать ломтиками, намазать маслом и нарезать кубиками. Положить в смазанную жиром форму для запекания. Сыр натереть на терке, половину перемешать с грибами и распределить поверх хлебных кубиков. Посыпать оставшимся сыром. Запекать 8-10 минут, затем посыпать петрушкой.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи