Клецки с грибами
Ингредиенты
- грибы - 250 г
- булочки черствые - 6 шт.
- яйца - 3 шт.
- молоко - 1/4 литра
- лук - 1 шт.
- сливочное масло - 60 г
- мука
- соль
- перец
- петрушка
Способ приготовления
Нагреть духовку.
Нарезать булочки маленькими кубиками и обжарить в духовке до золотистого цвета.
Смешать яйца с обжаренным хлебом. Нарезать лук и пассировать на сливочном масле до золотистого цвета.
Грибы почистить и нарезать. Добавить в лук и тушить до мягкости. Смешать с яичной массой и оставить пропитываться на час.
Добавить муки, чтобы получилось тесто, слепить клецки.
Варить в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут.
Готовые клецки посыпать петрушкой.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи