Гудулуф по-молдавски
Ингредиенты
- картофель - 1 кг
- лук - 1 шт.
- растительное масло - 1/2 стакана
- соль
- перец молотый
- сода - 1/3 ч. ложки
- яйцо - 2 шт.
- Для теста:
- мука - 1/2 стакана
- молоко - 1/2 стакана
- дрожжи - 1 ч. ложка
- соль
Способ приготовления
Картофель отварить, размять горячим. Лук порубить, обжарить на растительном масле. 1/2 часть картофеля смешать с луком и перцем.
Из перечисленных продуктов замесить тесто, оставить на 20 минут в тепле для расстойки. Затем добавить соду, соль, яйцо и оставшийся картофель, все тщательно перемешать.
Затем сформовать из теста шары, заворачивая внутрь массу из картофеля с луком. Затем изделия уложить на противень, смазать яйцом и запечь в духовом шкафу до появления румяной корочки.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи