Кропкакор
Ингредиенты
- картофель - 500 г
- шпик - 250 г
- ветчина - 150 г
- сливочное масло - 100 г
- лук - 1/2 шт.
- мука - 2 ст. ложки
- желтки яичные - 2 шт.
- соль
- растительное масло
Способ приготовления
Картофель отварить, размять, остудить.
Смешать картофель с яичными желтками, добавить муку, соль и замесить тесто.
Лук, шпик и ветчину порубить и обжарить все вместе на растительном масле, остудить.
Тесто разделать на шарики, в середину каждого шарика закатать небольшие порции начинки. Полученные шарики отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
При подаче полить блюдо растопленным сливочным маслом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи