Панированный картофель по-шведски

Панированный картофель по-шведски
Ингредиенты
  • картофель - 1 кг
  • мука - 1/2 стакана
  • яйца - 2 шт.
  • ветчина - 200 г
  • соль
  • панировочные сухари
  • растительное масло
Способ приготовления
Картофель отварить в мундире, охладить, почистить. Яйца взбить и посолить. Ветчину измельчить, смешать с мукой, сухарями. Обмакивать ломти картофеля в яйцо, затем обваливать в ветчиной смеси и обжаривать в кипящем растительном масле.