Картофельные шарики с грибами
Ингредиенты
- картофель - 8 шт.
- грибы белые вареные - 200 г
- яйцо - 6 шт.
- лук репчатый
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- сыр тертый - 1 ст. ложка
- масло растительное - 2,5 ст. ложки
- соус сметанный - 1 стакан
- зелень укропа
- соль по вкусу
Способ приготовления
Лук нашинкуйте и поджарьте на части масла без изменения цвета.
Очищенный картофель сварите, слейте воду, просушите и протрите. Добавьте масло, 5 яиц, муку, лук, посолите и перемешайте.
Сформуйте большие шарики, сделайте в них углубления и заполните их нарезанными грибами. Сформуйте шарики, обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и подрумяньте в духовке.
При подаче оформите зеленью. Соус подавайте отдельно.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи