Грибы под винным соусом
Ингредиенты
- грибы - 300 г
- лук репчатый - 1 головка
- вино белое - 1/2 стакана
- сок - 1 лимона
- масло растительное - 1 ст. ложка
- томат-пюре - 1 ст. ложка
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Грибы нарежьте ломтиками и обжаривайте на масле вместе с нашинкованным полукольцами луком, добавьте пассерованные муку и томат-пюре. Перемешайте.
Влейте вино, немного горячей воды и лимонный сок, посолите, перемешайте и тушите на слабом огне 20–25 минут.
При подаче оформите грибы зеленью. Гарнируйте картофельным пюре и зеленым горошком.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи