Мешочки мясные с сюрпризом
Ингредиенты
- мякоть свинины (толстый край) - 600 г
- яйца вареные - 4 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- майонез - 3 ст. ложки
- бульон мясной - 1 стакан
- масло растительное - 4 ст. ложки
- вино красное сухое - 2 ст. ложки
- приправа для мяса - 4 ч. ложки
Способ приготовления
Яйца разрежьте пополам, отделите яичные желтки. Желтки разотрите с 1 столовой ложкой майонеза. Лук порубите, спассеруйте на масле, перемешайте с желтками.
Полученной массой наполните половинки яичных белков.
Мякоть свинины, нарежьте ломтиками толщиной 1 см, слегка отбейте, посыпьте приправами.
В середину каждого ломтика положите яйцо.
Края ломтиков мяса соедините в виде мешочка и перевяжите ниткой.
Мешочки обжарьте на масле.
Оставшийся майонез перемешайте с вином, бульоном, залейте мясо и тушите до готовности.
При подаче снимите нитки, полейте соусом и оформите зеленым луком. Гарнируйте картофелем фри.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи