Нут с карри
Ингредиенты
- нут - 300 г
- лук репчатый - 2 головки
- чеснок - 4 зубчика
- масло сливочное - 5 ст. ложки
- помидоры - 4 шт.
- семена тмина молотые - 1 ч. ложка
- паприка - 2 ч. ложки
- кориандр молотый - 1 ч. ложка
- куркума молотая - 1 ч. ложка
- молоко кокосовое - 1 стакан
- стружка кокосовая - 30 г
- лавровый лист - 1 шт.
- соль по вкусу
Способ приготовления
Нут замочите на 6 часов, затем отварите до полуготовности.
Лук и чеснок мелко порубите и обжарьте на масле.
Помидоры крупно нарежьте, предварительно очистив их от кожицы.
Тмин прогревайте на раскаленной сковороде с паприкой, кориандром и куркумой 3 минуты, добавьте помидоры, нут, молоко, лавровый лист, соль и варите все вместе 20 минут.
При подаче посыпьте обжаренной кокосовой стружкой и оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи