Корейка копченая с яблоками

Ингредиенты

корейка копченая - 600 г
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
яблоки - 6 шт.
масло оливковое - 4 ст. ложки
отвар овощной - 1/2 стакана
кальвадос - 1 ст. ложка
сок яблочный - 4 ст. ложки
сливки густые - 4 ст. ложки
соль, перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Лук нарежьте кольцами, морковь — кубиками, яблоки, очистив от сердцевины, нарежьте кружочками. Корейку нарежьте порционными кусками, поперчите, обжарьте на масле до румяной корочки. Лук и морковь спассеруйте на масле, добавьте яблоки и жарьте до золотистого цвета. Затем влейте овощной отвар, сок, сливки и доведите до кипения, добавьте кальвадос, положите жареную корейку и тушите 15 минут. При подаче посыпьте колечками зеленого лука. Подавайте с квашеной капустой.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи