Перец, фаршированный мясом и рисом
Ингредиенты
- перец сладкий - 4 шт.
- фарш мясной (свинина с говядиной) - 200 г
- рис вареный - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 головка
- бульон мясной - 1 1/2 стакана
- томат-пюре - 2 ст. ложки
- приправа для мяса по вкусу
Способ приготовления
У перцев срежьте верхнюю часть, удалите перегородки и семена.
Фарш смешайте с рисом и рубленым луком, посыпьте приправой.
Наполните перцы полученной смесью, накройте срезанными «крышечками» и вертикально поместите в форму. Залейте подсоленным бульоном, смешанным с томатом.
Тушите под крышкой при полной мощности до размягчения перца.
При подаче оформите зеленью укропа.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи