Тушеный сельдерей

Ингредиенты

корень сельдерея - 2 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
сало копченое - 50 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
кольраби - 1 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
помидоры - 2 шт.
соль - по вкусу

Способ приготовления

Очищенные сельдерей, морковь и кольраби нарежьте соломкой, сало — кубиками, помидоры — дольками, лук порубите. Сельдерей тушите на масле с небольшим количеством воды под крышкой 3–4 минуты при полной мощности. Морковь и лук обжарьте с салом при полной мощности, добавьте кольраби, муку, помидоры и бульон, полученный при тушении сельдерея. Посолите и тушите под крышкой 4–5 минут. Положите тушеный сельдерей, перемешайте и доведите до готовности при полной мощности. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи