Овощные шашлычки «Пикничок»
Ингредиенты
- картофель - 2 шт.
- шампиньоны мелкие - 12 шт.
- перец сладкий разного цвета - 2 шт.
- цуккини - 1 шт.
- капуста цветная - 200 г
- помидоры мелкие - 12 шт.
- масло растительное - 2 ст. ложки
- листья зеленого салата - 4 шт.
- Для соуса:
- огурец - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
- сметана - 150 г
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Сварить в подсоленной воде по отдельности картофель, грибы и капусту. Картофель нарезать кубиками, сладкий перец — кусочками, кабачок — кружочками толщиной 1 см. Капусту разобрать на соцветия.
Подготовленные ингредиенты и помидоры, чередуя, нанизать на шампуры, посолить, поперчить и обжарить на масле или под грилем.
Для соуса огурец натереть на терке, добавить рубленый чеснок, зелень укропа и сметану, посолить, поперчить и перемешать.
Шашлычки подать на листьях салата, соус подать отдельно.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи