Биточки «Антошка» (2)

Ингредиенты

крупа пшеничная - 180 г
молоко - 300 г
морковь - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 4 ст. ложки
сухари панировочные - 1/2 стакана
сок апельсиновый - 5 ст. ложек
крахмал - 1 ч. ложка
сахар - 3 ст. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления

В 300 г кипящей подсоленной воды варить крупу 10 минут. Влить горячее молоко с 2 ст. ложками сахара и варить до готовности. Морковь сварить, одну протереть и перемешать с кашей и яйцом. Сформовать биточки, запанировать их в сухарях. Для соуса оставшийся сахар, апельсиновый сок и 4 ст. ложки воды довести до кипения, влить крахмал, разведенный 1 ст. ложкой воды, дать закипеть. Биточки жарить на масле до образования корочки. Оформить мордашки: полукружок моркови — «ротик», изюм — «глаза», морковная соломка — «волосы». При подаче на тарелку налить соус и уложить биточки.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи