Гуляш с пивом

Ингредиенты

масло оливковое - 3 ст. ложки
стейки - 8 шт. (по 175 г)
лук репчатый, порезанный на крупные дольки - 4 шт.
морковь - 4 шт.
чеснок мелко рубленный - 4 зубчика
сахар - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 85 г
пиво темное "Гиннес"
бульонные кубики говяжьи - 2 шт., растворенные в 700 мл кипятка
лавровый лист - 2 шт.
сушеные травы - 1 ч. ложка

Способ приготовления

Разогреть духовку до 160 г С. Нагреть в большой кастрюле 2 ст. л масла. Обжарить стейки порциями по 2 минуты с каждой стороны, затем переложить на тарелку. Нагреть оставшееся масло. Добавить лук, морковь и чеснок, посыпать сахаром и готовить на среднем огне, помешивая, 10-15 мин. Добавить муку. Влить пиво, а затем горячий бульон. Добавить лавровый лист и травы. Приправить и довести до кипения. Вернуть стейки в кастрюлю с соками. Накрыть крышкой и запекать в духовке 2 часа до мягкости.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи