Пельмени с мидиями

Пельмени с мидиями
Ингредиенты
  • Для фарша:
  • мидии вареные - 500 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • масло растительное - 1 ст. ложка
  • перец черный молотый, соль по вкусу
  • Для теста:
  • мука пшеничная - 3 стакана
  • вода - 1 стакан
  • масло растительное - 1 ст. ложка
  • соль - по вкусу
Способ приготовления
Мидий мелко порубите и обжарьте вместе с нарезанным кубиками луком. Добавьте соль и перец, охладите. Из указанных продуктов замесите тесто. Раскатайте тесто в жгут, нарежьте на маленькие кусочки и раскатайте сочни. На каждый сочень положите фарш, слепите пельмени. Отварите пельмени в подсоленной кипящей воде и подавайте со сметаной или маслом.