Пельмени с мидиями (2)
Ингредиенты
- Для фарша:
- мидии вареные - 500 г
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 1 ст. ложка
- перец черный молотый. соль по вкусу
- Для теста:
- мука пшеничная - 3 стакана
- вода - 1 стакан
- масло растительное - 2-3 ст. ложки
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Мидий мелко порубите и обжарьте вместе с нарезанным кубиками луком, посолите, поперчите. Приготовленный фарш охладите.
Из указанных ингредиентов замесите тесто,
сформуйте жгут, нарежьте небольшими кусочками и раскатайте их в тонкие круглые сочни.
На каждый сочень положите фарш, края защипните.
Готовые пельмени положите в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут. Подавайте с оливковым маслом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи