Пельмени с сыром и зеленью
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 1 стакан
- яйца - 2 шт.
- соль - по вкусу
- Для начинки:
- сыр адыгейский - 400 г
- яйцо - 1 шт.
- зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Из муки, яиц, соли и 1/2 стакана воды приготовьте тесто. Охлаждайте тесто 30 минут.
Для начинки порубите сыр, введите яйцо, масло и рубленую зелень, перемешайте.
Раскатайте тесто так, чтобы получилось 2 тонких пласта. На 1-ый пласт выложите начинку в виде шариков (несколько рядов).
Смажьте тесто вокруг начинки взбитым яйцом, накройте 2-ым пластом теста, прижмите тесто вокруг начинки, чтобы слои скрепились.
С помощью специального ножа для пиццы нарежьте квадраты и варите 5 минут. Подайте пельмени со сливочным маслом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи