Вареники с черносливом
Ингредиенты
- тесто пельменное - 450 г.
- чернослив без косточек - 400 г.
- сахар - 1/4 стакана
- творог - 100 г.
- сметана - 1 стакан
Способ приготовления
Чернослив без косточек вымойте, залейте теплой водой и оставьте на 40 минут для набухания. Затем воду слейте, залейте небольшим количеством кипятка и варите до готовности при слабом кипении. Охладите. Протрите через сито, добавьте сахар и прогрейте пюре на очень слабом огне.
Тесто раскатайте в пласт, с помощью круглой выемки выньте сочни, выложите на каждый кружок начинку, защипните края.
Отварите вареники в подсоленной воде до готовности.
При подаче выложите на блюдо. Сметану подайте отдельно.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи