Помидоры с рыбой

Помидоры с рыбой
Ингредиенты
  • помидоры - 6 шт.
  • рыба - 750 г филе
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 1 стакан
  • лук репчатый - 2 головки
  • мука пшеничная - 1 ст. ложка
  • лимон - 1 шт
  • листья зеленого салата
  • соль
  • перец
  • зелень петрушки
  • маслины
  • масло растительное - 2 ст. ложки
Способ приготовления
На смазанную сковороду положите первый слой филе, сбрызните его соком лимона, посолите, сверху положите ломтики помидоров, на них — второй слой филе. Верхний слой рыбы также сбрызните соком лимона, посолите и поперчите. Лук мелко порубите и смешайте с сырыми яйцами, молоком, мукой, зеленью и маслом. Полученной массой залейте верхний слой рыбы. Помидоры с рыбой запекайте до румяной корочки в духовке. При подаче выложите на листья салата, оформите зеленью, ломтиками лимона и маслинами.