Лосось с соусом из бренди
Ингредиенты
- лосось - 8 тонких филе (по 100 г)
- перец молотый
- соль
- фасоль стручковая консервированная - 100 г
- кукуруза консервированный - 100 г
- помидоры - 2
- салат (маленький кочан) - 1
- сало растительное - 1 столовая ложка
- зелень - 1 пучок
- масло оливковое - 3 столовые ложки
- цедра 3 лимонов
- бренди - 250 г
Способ приготовления
Лимонную цедру нарежьте тонкими полосками, залейте бренди и оставьте для маринования на 6 часов.
Филе рыбы слегка отбейте, посолите, поперчите, выложите на них кукурузу и фасоль. Сверните рыбу рулетиком, плотно уложите в смазанную растительным маслом форму и запеките в духовке в течение 25 минут. Сохраните в теплом виде.
Для соуса бренди с лимонной цедрой слегка взбейте с оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
Помидоры нарежьте ломтиками, салат — полосками, смешайте и заправьте соусом.
Уложите рулеты из рыбы на блюдо, сбоку положите приготовленный салат и оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи