Жаркое из рыбы
Ингредиенты
- рыба - 400 г филе
- лук репчатый - 2 головки
- лук зеленый - 30 г
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- бульон - 1 стакан
- картофель - 5 шт.
- соль
- перец горошком
- лавровый лист
Способ приготовления
Обработанную рыбу нарежьте порционными кусками и обжарьте на масле с обеих сторон до полуготовности.
Уложите рыбу в жаровню, поверх рыбы — нарезанный дольками сырой картофель, репчатый лук, нарезанный полукольцами. Посолите, добавьте перец, лавровый лист, влейте бульон и тушите на слабом огне до готовности.
При подаче посыпьте рубленым зеленым луком.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи