Поджарка из камбалы
Ингредиенты
- камбала - 600 г филе
- масло топленое - 120 г
- помидоры - 4 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- чеснок - 1 долька
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- зелень петрушки
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления
Филе камбалы нарежьте брусочками, посыпьте солью, перцем. Запанируйте в муке и поджарьте на части масла.
Лук нарежьте соломкой и поджарьте на масле до золотистого цвета.
Помидоры нарежьте дольками и поджарьте на масле.
Готовую рыбу смешайте с луком и помидорами, уложите на тарелку, посыпьте рубленой зеленью, смешанной с рубленым чесноком. Рядом с поджаркой положите гарнир из жареного картофеля.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи