Треска жареная с помидорами

Треска жареная с помидорами
Ингредиенты
  • треска (филе) - 500 г
  • мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • помидоры - 6 шт.
  • масло растительное - 4 ст ложки
  • зелень петрушки - 1 пучок
  • соль, молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы посолите, поперчите и запанируйте в муке. Хорошо разогрейте с жиром сковороду и обжарьте рыбу с обеих сторон. Ошпарьте помидоры кипятком, снимите кожицу, разрежьте пополам, посолите и обжарьте. Выложите рыбу на блюдо, сверху положите половинки жареных помидоров, посыпьте измельченной зеленью петрушки.