Филе судака фаршированное
Ингредиенты
- судак (филе с кожей) - 800 г
- булка городская (черствая) - 1/2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- молоко - 1/2 стакана
- сметана - 2 ст. ложки
- соль, молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
По всей длине филе срежьте слой мякоти толщиной 1,5–2 см.
Мякоть дважды пропустите через мясорубку вместе с размоченной в молоке булкой и репчатым луком.
Заправьте солью, перцем, сырыми яйцами, взбейте.
На смазанный маслом противень выложите один слой филе рыбы (кожей вниз), поверх него разместите фарш и прикройте вторым слоем филе, придав форму рыбы.
Смажьте рыбу сметаной и запекайте в духовке 30 минут.
Подавайте с маринованными овощами.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи