Палтус с овощами

Ингредиенты

палтус или камбала - 600 г
цуккини - 200 г
помидоры - 200 г
масло сливочное - 4 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
цедра тертая лимона - 1 ст. ложка
масло растительное - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
базилик - 2 веточки

Способ приготовления

Цуккини нарезать кружочками, слегка обжарить на сливочном масле, добавить цедру, посолить, поперчить, обжарить до размягчения и соединить с нарезанными кружочками помидорами. Рыбу нарезать порционными кусками. Выложить на противень сначала овощи, затем рыбу, сбрызнуть лимонным соком, растительным маслом и запекать в духовке 10–15 минут. При подаче оформить рубленым базиликом.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи