Жаренные на рашпере стейки из трески
Ингредиенты
- рыба
- мука пшеничная
- специи
- соль
- масло топленое или маргарин или растительное масло
- лимон
- зелень петрушки
Способ приготовления
Кусочки рыбы хорошо моют и обсушивают.
Обваливают в муке со специями и смазывают топленым маслом, маргарином или растительным маслом.
Выкладывают на смазанный жиром противень для выпечки.
Готовят с обеих сторон под саламандрой, время от времени смазывая жиром.
Чтобы проверить готовность, осторожно удаляют позвоночную кость.
Подают с четвертью лимона, листиком петрушки и отдельно — соответствующий соус или масло.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи