Рагу из креветок и цуккини

Ингредиенты

креветки очищенные - 150 г
лук репчатый - 1 головка
цуккини - 1 шт.
горчица - 1 ч. ложка семян
масло сливочное - 100 г
бульон овощной - 1/2 стакана
зелень петрушки - 1 пучок
сметана - 500 г
мука пшеничная - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Лук нарезать кубиками, цуккини — тонкими ломтиками. Лук, цуккини и семена горчицы пассировать на масле. Влить бульон, закрыть крышкой, тушить около 8 минут. Муку подсушить. В бульон добавить сметану горчицу и разведенную небольшим количеством воды муку и довести до кипения. Зелень нарезать и, вместе с креветками, добавить в бульон. Посолить, поперчить. Подать вместе с отварным картофелем.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи