Креветки с апельсиновым соусом

Ингредиенты

креветки - 300 г
масло оливковое - 1/4 стакана
перепелка - 100 г
специи и травы пряные по вкусу
соус бешамель - 1/2 стакана
сок апельсиновый - 1/2 стакана
сахар - 2 ст. ложки
помидоры - 2 шт.
авокадо - 1/2 шт.
зелень петрушки

Способ приготовления

Креветок посыпьте специями и мелко рубленными пряными травами, сбрызните оливковым маслом и выдержите не менее 1 часа в холодильнике. Обжарьте на масле. Филе перепелки нарежьте кусочками, посыпьте специями, нанижите на шпажки и также обжарьте. В соус бешамель добавьте апельсиновый сок, сахар и уварите до загустения. При подаче выложите на блюдо филе перепелки, сверху уложите креветок, полейте соусом, гарнируйте помидорами, авокадо и зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи