«Заманчивая» рыба

Ингредиенты

• лосось - 200 г филе
• палтус - 150 г филе
• шпинат свежемороженый - 150 г
• чеснок - 2 зубчика
• корень имбиря - 15 г
• соль - по вкусу
• зелень петрушки
• капуста краснокочанная - 270 г
• масло сливочное - 1 ст. ложка
• вино красное - 1 ст. ложка
• сахар - 1/2 ч. ложки
• смородина красная - 10 г
• масло чесночное - 10 г
• сливки - 1/2 стакана
• вино белое - 1 ст. ложка