Рыба в томатном соусе с артишоками

Ингредиенты

белуга или морской черт - 500 г филе
чеснок - 2 зубчика
помидоры очищенные консервированные в собственном соку - 800 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
томатная паста - 2-3 ст. ложки
артишоки консервированные - 800 г
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Чеснок, пропущенный через пресс обжаривайте на масле 2 минуты. Добавьте помидоры, предварительно измельчив их, томат-пасту, соль, перец и тушите на слабом огне, пока жидкость не уварится на 1/3. Артишоки отделите от заливки, крупные разрежьте пополам и добавьте к томатному соусу. Рыбное филе нарежьте крупными кубиками, посолите, поперчите, добавьте к соусу и тушите 15 минут до готовности рыбы. При подаче рыбу с соусом выложите на блюдо.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи