Сельдь, запеченная с картофелем (2)

Ингредиенты

сельдь слабосоленая - 2 шт. филе
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло топленое - 2 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
сухари панировочные - 1 ст. ложка
лук зеленый и маринованный огурец - для оформления

Способ приготовления

Сельдь нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите, отварите до готовности и нарежьте ломтиками. Лук нарежьте колечками и обжарьте. На смазанную маслом сковороду выложите половину картофеля, на него уложите кусочки сельди, на сельдь — жареный лук. Полейте сметаной, сверху выложите в виде чешуек оставшийся картофель. Посыпьте сухарями, сбрызните маслом и запекайте в духовке 20 минут. При подаче разрежьте на порционные куски, уложите на тарелку. Оформите маринованным огурцом и зеленым луком.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи