Халасле (рыбный суп)
Ингредиенты
- карп - 2 кг
- паприка - 30 г
- лук репчатый - 2 головки
- помидор - 1 шт.
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Рыбу разделать на филе без кожи и костей.
Филе нарезать порционными кусками, слегка посолить и положить в холодильник.
Из остатков рыбы сварить бульон с добавлением лука и помидора, процедить.
Остатки оставшиеся от процеживания бульона на сите, растолочь и положить обратно в бульон.
Поставить суп на огонь. Когда он закипит, положить в него паприку. Пред подачей на стол в бульон положить куски рыбы и варить около 10 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи