Плов с мидиями

Ингредиенты

бульон куриный - 1 кубик
мидии консервированные - 300 г
рис - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 3 ст. ложки
масло сливочное - 80 г
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки

Способ приготовления

Лук и морковь нарезать соломкой и пассировать на растительном масле. Приготовить 2 стакана куриного бульона. К луку с морковью добавить мидии, влить бульон и тушить на медленном огне 2-3 минуты. Рис промыть, добавить к овощам с мидиями и, не закрывая крышкой, тушить, пока рис не впитает всю влагу. Когда жидкости поверх риса не останется, уменьшить огонь, добавить мелкорубленый чеснок, зелень. Накрыть крышкой и оставить на 25-30 минут. При подаче добавить сливочное масло и перемешать.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи