Рыба, тушенная с овощами (3)

Ингредиенты

филе горбуши - 500 г
корень петрушки - 5 шт.
морковь - 4 шт.
лук репчатый - 2 головки
томат-пюре - 4 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
бульон рыбный - 1 стакан
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы нарежьте брусочками, посолите и поперчите. Лук и коренья нарежьте соломкой, уложите в сотейник, добавьте томат-пюре и обжарьте на масле. Затем поверх овощей выложите филе, посолите, влейте бульон и запекайте в духовке до готовности. За 5–10 минут до окончания положите сливочное масло. При подаче рыбу вместе с овощами выложите на блюдо, гарнируйте отварным картофелем или рассыпчатой кашей. Оформите зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи