Тюрбан из рыбы

Тюрбан из рыбы
Ингредиенты
  • рыба - 500 г
  • яйца - 3 шт.
  • хлеб белый черствый - 200 г
  • молоко - 1 стакан
  • масло сливочное - 2 ст. ложки
  • соль, перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Рыбу отварить в воде со специями. Рыбу измельчить на мясорубке вместе с замоченным в молоке и отжатым белым хлебом. Белки взбить, добавить в рыбную массу. В форму, смазанную маслом, выложить полученную массу. Варить на водяной бане 40 минут.