Запеченная рыба а ля натюрель
Ингредиенты
- минтай - 300 г
- базилик молотый - 1/2 ч. ложки
- розмарин молотый - 1/2 ч. ложки
- эстрагон молотый - 1/2 ч. ложки
- щавель мелкорубленный - 4 ст. ложки
- грибы белые мелконарезанные - 4 ст.ложки
- сухари панировочные - 1 ст.ложка
- вино белое - 1 стакан
- перец черный
- соль
Способ приготовления
Очистить от чешуи рыбу, вырезать жабры и удалить через них внутренности, промыть. Подготовленные грибы нарезать ломтиками.
В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, выложить рыбу, полить ее сухим белым вином, посолить, поперчить, сверху положить подготовленные грибы и посыпать специями, рубленой зеленью шпината, панировочными сухарями.
Запекать подготовленную рыбу в течение 45 минут.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи