Яичный рулет с креветками и чили

Ингредиенты

яйца - 6 шт.
молоко - 500 г
мука пшеничная - 150 г
лук-порей - 50 г
креветки очищенные - 200 г
перец чили рубленый - 1 ч. ложка
сыр твердый тертый - 200 г
соус чили - 1 ст. ложка
зелень укропа - 4 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбейте миксером и не прекращая взбивания, добавьте молоко, муку, посолите и поперчите. Полученную массу вылейте на противень, смазанный маслом, и запекайте 15 минут при 170 С. Лук-порей нарежьте колечками. Креветок мелко нарежьте. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте перец чили, сыр, соус чили и рубленую зелень, перемешайте. Готовый омлет переложите на пергамент, смажьте сырной массой и сверните в рулет. Прогрейте в духовке при180 С 5-7 минут. При подаче нарежьте рулет ломтиками толщиной 1, 5 см, оформите креветками и веточками укропа.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи