Раковые шейки в томатном соусе
Ингредиенты
- раковые шейки - 220 г
- сок лимонный - 2 ч. ложки
- лук репчатый - 1 головка
- помидоры - 4 шт.
- масло оливковое - 2 ч. ложки
- бульон овощной - 1/2 стакана
- сливки - 2 ч. ложки
- томатная паста - 1 ч. ложка
- мука пшеничная - 1 ч. ложка
- сахар по вкусу
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Раковые шейки полейте лимонным соком и маринуйте не менее 30 минут.
Лук мелко порубите, очищенные от кожицы помидоры нарежьте кубиками.
Подготовленные овощи обжарьте на масле, посолите, поперчите и, добавив сахар и муку, прогрейте.
Влейте в соус бульон, варите его 3 минуты, заправьте сливками и томатной пастой.
Раковые шейки обжаривайте на масле 5 минут.
При подаче раковые шейки уложите на блюдо, полейте соусом, гарнируйте рассыпчатым рисом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи