Лазанья с рыбой
Ингредиенты
- Для теста:
- мука - 200 г
- яйца - 2 шт.
- соль
- Для начинки:
- филе трески и лосося - по 300 г
- креветки очищенные - 200 г
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 2 ст. ложки
- сок 1 лимона
- соус для лазаньи с рыбой
Способ приготовления
Из муки, яиц и соли замесить крутое тесто.
Рыбу нарезать полосками, перемешать с креветками, посолить и сбрызнуть соком лимона.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, слегка обжарить на масле.
Тесто тонко раскатать и разрезать на 9 прямоугольников. Варить их в подсоленной воде по 2 минуты и сразу опускать в холодную воду.
В смазанную маслом форму уложить в один слой 3 пластины теста, смазать их 1/3 нормы соуса, сверху выложить слоями половину овощной и рыбной массы, накрыть еще 3 пластинами, повторить слои массы, накрыть оставшимися пластинами. Смазать лазанью оставшимся соусом, уложить кусочки масла, выпекать 25 минут при 180 °С.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи