Рыбный гуляш

Ингредиенты

филе рыбы - 600 г.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
бульон рыбный - 2 стакана
сок лимонный - 2 ст. ложки
масло сливочное - 4 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
томат-пюре - 4 ст. ложки
перец красный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления

Рыбу нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, поперчите, посолите и обжарьте на масле. Соедините мелко нарезанный репчатый лук, толченый чеснок и обжарьте на сливочном масле. Томатное пюре пассируйте отдельно. К рыбе добавьте пассированные лук, чеснок и томатное пюре, бульон и тушите 25 минут. Подайте с отварным картофелем и зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи