Плов из мидий

Плов из мидий
Ингредиенты
  • мидии очищенные - 0,5 кг
  • масло сливочное или растительное - 2 ст. ложки
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • рис - 2 стакана
  • томат-пюре - 1 ч. ложка
  • соль и перец по вкусу
  • лавровый лист
  • чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления
Мидии отварите, отвар соберите. Лук и морковь нашинкуйте, слегка обжарьте на масле с томат-пюре. Затем добавьте рис, залейте 4 стаканами отвара, посолите, поперчите и тушите 30 минут. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. Мидий и чеснок добавьте к рису. Подавайте плов оформив зеленью.